El próximo día 26 de junio por la tarde en La Boscana (Bellvís) tendrá lugar un mercado cerrado entre la selección de productores de producto local de calidad y artesano de los territorios Leader de Lleida y el sector restaurador de Lleida. La acción promovida por los 6 grupos Leader de Lleida y coordinada por el Consorcio Leader Urgell – Pla d’Urgell a través del proyecto de cooperación Gustum, pretende dinamizar y establecer contacto entre los productores y los restauradores de producto local vinculado con el territorio.

El objetivo consiste en crear sinergias entre estos sectores con intereses comunes y fomentar el contacto directo e interacción entre ambos. El acto estará dirigido por Pep Palau, reconocido gastrónomo (www.forumgastronomic.com), y esta abierto a restauradores del territorio (previa inscripción a info@forumgastronomic.com).

Durante la jornada algunos productores hablaran sobre su producto y su elaboración. El acto acabará con una cena-degustación a partir de una muestra de los productos del mercado cocinados por cocineros representativos de los diferentes territorios de Lleida. Durante el acto, además, se firmará el convenio entre los 10 grupos Leader que forman parte del proyecto Gustum.

En este mismo marco, el 26 de abril por la mañana en el Hostal del Carme (Vilagrassa), tendrá lugar la jornada de formación “Producto local y restauración. Diseño y organización de acontecimientos gastronómicos”, destinada a los técnicos de los grupos Leader y otros técnicos invitados; con la finalidad de ofrecer herramientas y estrategias para fomentar este tipos de productos y vincular a los diversos sectores implicados.

El global de los actos programados acabará el miércoles 27 de junio con el cierre de la jornada formativa y asamblea Gustum. Gustum es un proyecto de cooperación interterritorial impulsado por 10 grupos de acción local (Lleida, Baleares y el País Vasco) y coordinado por el Consorcio Leader Urgell – Pla d’Urgell que tiene como objetivo fomentar el desarrollo rural a través de la promoción de los productos agroalimentarios de calidad que se producen en el territorio y de su sinergia con la restauración, el turismo y el comercio.

El proyecto está íntegramente financiado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.